本当にやりたいことはなんだろう・・・
私にはなにができるのだろうか・・・
そう考える日々が続くが、一向に答えが出ない・・・・

どうしたらいいのかわからず、ボーっとした時間を過ごしていたときに、鶏が頭の中を駆け巡った。
そうだ！！やきとり屋だ！！やきとり屋！！（コケコッコー）

そこで私は目覚めました。
友人（にその話をすると、「ブログを始めたほうがいい」という誘いで平成17年６月１４日ブログスタート＆スワン大谷の誕生
同時に平成１８年11月22日伝説のやきとり屋開店を宣言する

そこからど素人のスワン大谷がたくさんの応援や出会いを頂き
予想もしないシナリオができてきて驚きながらも突き進む（たまにへこむ）毎日を更新する

そして伝説のコーナー「やきとり調査隊」で県内のやきとり屋をみんなで食べ歩く
最初はそれがし氏と二人から始まった企画が会を重ねるごとに増え１２月には30人を超える隊員が参加する状態にまで膨らみました。（まだまだ続けます）

そして一月もう一つの目標であった借金５００万円完済達成！

また一月からある方のご好意で３坪を無料でお貸し頂き、テント屋台「やきとり道スワン大谷明正」をはじめる

そしてたくさんのお客様に助けられ平成18年７月1日
予定地であった久茂地にて「白鳥」本店をプレオープンする